きれ旨味噌ラーメンのご紹介

きれ旨味噌ラーメン

きれ旨味噌ラーメンとは、きれの乳化を存分に楽しんでいただく商品です。

きれ旨味噌ラーメンは、寳龍総本店で月曜日or火曜日の夜限定商品として提供しています「旨味噌ラーメン」シリーズです。
【きれ旨味噌ラーメンのこだわり】
其の1…Brix 2.2%以上でもなければ以下でもない。
其の2…15分かける調理を瞬時にできる凝縮させたタレ。

種別/味噌ラーメン
脂の量/少なめ
麺の太さ/中
麺の具合/ちぢれ トッピング/チャーシュー・木耳・ねぎ
ボリューム/普通
スープの種類/味噌
スープのダシ/その他(豚・鶏ガラ・野菜)
スープの濃さ/きりっとあっさり

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札幌古式醤油

また、寳龍総本店では1957年の創業当時の味を再現した「札幌古式醤油」を1日限定50杯で発売中です。「札幌古式醤油」は札幌で味噌ラーメンが根付く前にあった醤油ラーメンの味を再現しています。

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